Die Mitglieder der „Tafelrunde“ sind ausschließlich Gasthäuser, die mit Liebe zum Detail die regionale Küche pflegen und bewahren wollen. Dort kochen oder servieren die Inhaber persönlich. Sie müssen einen hohen Qualitätsanspruch erfüllen. Landschaftlich reizvolle Lage in ländlicher Umgebung, ansprechendes Ambiente, gute gastronomische Qualität, deutsche und regionale Küche und ein vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis sind einige Voraussetzungen. Wichtiges Ziel ist es auch, außerhalb der Landesgrenzen deutlich zu machen, dass Rheinland-Pfalz eine Vielzahl kulinarisch interessanter und reizvoller Restaurants besitzt, die einen Vergleich mit anderen europäischen Regionen nicht scheuen müssen.
Stefanie Mittenzwei
Pressesprecherin
Ministerium für Wirtschaft, Klimaschutz, Energie undLandesplanung
Tel. 06131/16-2550