Eier- und Geflügelmarkt in Rheinland-Pfalz: Dynamisches Wachstum und Fokus auf Bio

Rheinland-Pfalz hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung im Bereich der Eier- und Geflügelproduktion erlebt. 2021 gab es 71 Betriebe mit durchschnittlich 928.000 Legehennen, die 261 Millionen Eier pro Jahr legten. Das entspricht zwei Prozent der gesamten Eierproduktion in Deutschland und bedeutet, dass jedes 50. Ei aus Rheinland-Pfalz stammt.

Im Durchschnitt legt eine Henne in Rheinland-Pfalz 281 Eier pro Jahr. In der ökologischen Erzeugung sind es etwas weniger, nämlich 258 Eier.

Die meisten Eier (74%) kommen aus Bodenhaltung. 15% stammen aus Freilandhaltung und 11% aus ökologischer Erzeugung. Letztere hat im Vergleich zum Vorjahr um 58% zugenommen, was einen deutlichen Trend zu nachhaltigerer Landwirtschaft zeigt.