Der Umfang des Zuckerrübenanbaus in Rheinland-Pfalz umfasst etwa 5 % der Ackerfläche und spielt nur in bestimmten Regionen eine Rolle. Da mit dem Anbau von Zuckerrüben ein im Vergleich zu Getreide und Raps relativ hoher Einkommensbeitrag erzielt werden kann, ist diese Anbaukultur für unsere bäuerlichen Familienbetriebe bedeutend.

Zucker zählt zu den wichtigsten Welthandelsprodukten. Da Zucker lange lagerfähig ist und die Vorratsmengen von Jahr zu Jahr schwanken, unterliegt dieser Rohstoff erheblichen Marktspekulationen. In den letzten Jahren hat die Volatilität der Zuckernotierungen an der Londoner Börse deutlich zugenommen.

Nach dem Auslaufen der EU-Zucker-Marktordnung im Jahr 2017 wird auch auf dem EU-Binnenmarkt mit stärkeren Schwankungen der Zuckerpreise gerechnet. Sie werden deutlicher durch Preisentwicklungen auf dem Weltzuckermarkt beeinflusst sein. Produktionsverhältnisse für den Zuckerrohranbau in Brasilien, einem bedeutenden Zuckerexporteur, und der Kurs des brasilianischen Reals können auch Auswirkungen auf die Erzeugerpreise in Rheinland-Pfalz haben.

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